wtorek, 23 kwietnia 2013

Kotleciki z kurczaka à la nuggetsy. Dla małych niejadków i dorosłych łasuchów!

Lubię tradycyjny niedzielny obiad w postaci rosołu i schabowego. Nie jadam go często, ale lubię. I właśnie zdarzył się taki czas, kiedy taki "firmowy" zestaw na obiad był (chociaż nie w niedzielę!) i było pysznie. 
Ale, zostałam z kurczaczym mięsem i warzywami z rosołu, zdarzyło się też tak, że w lodówce wylądowała połowa jednego kotleta, bo porcja była za duża... I tak jakoś narodził się pomysł na takie przekąskowe danie, coś, czego nie powstydziliby się w żadnym fast foodzie... a ja przynajmniej wiedziałam co tak naprawdę zjadam!
O "stripsach" ze schabowego nie będę się rozwodzić, bo to po prostu pokrojony w paski kotlet, dodatkowo panierowany i usmażony. Zaryzykuję stwierdzenie, że dla dzieci w takiej formie bardziej przyswajalny, zwłaszcza, że można jeść rękami ;-)
Natomiast przepisem na "nuggetsy" podzielę się z Wami. Są smaczne. To raz. Wykorzystać można do nich mięso z rosołu, przez co są tanie. To dwa. No i można w nich przemycić marchewkę!

Składniki (na ok. 20 nuggetsów):
200g mięsa kurczaka (z rosołu)
1 średnia marchewka (z rosołu)
1 mała cebula (z rosołu)
1/2 suchej bułki namoczonej w mleku
(ok. 1/2 szklanki mleka do namoczenia bułki)
1 żółtko
sól/pieprz do smaku
ew. inne lubiane przyprawy, np. oregano, papryka, etc.
bułka tarta i białko do panierowania
tłuszcz do smażenia
(ewentualnie dodatkowe jajko do panierowania)

Nasampierw (jest takie słowo??) wrzucamy suchą bułkę do mleka. U mnie proces namaczania trwa zazwyczaj ok. pół godziny, po kwadrans na każdej stronie. Kiedy bułka jest już miękka, odciskamy z niej mleko i przystępujemy do dalszych przygotowań. Kurczaka, marchew i cebulę drobno kroimy. Dodajemy bułkę i żółtko, mieszamy i doprawiamy do smaku.
Masa powinna mieć konsystencję zbliżoną do tej na kotlety mielone. Jeżeli będzie zbyt rzadka - można dosypać trochę bułki tartej. Formujemy niewielkie kulki, o średnicy 2-3cm i obtaczamy je w białku (lekko ubitym ze szczyptą soli) i bułce tartej (polecam doprawić ją solą/pieprzem), spłaszczamy i smażymy.
Aby uzyskać grubą i chrupiącą panierkę, która będzie świetnie pasować do miękkiego i wilgotnego środka, polecam kotleciki panierować podwójnie, najpierw białko+bułka, pozwolić im poleżeć przez kilka minut i powtórzyć z rozkłóconym całym jajkiem i bułką.
Podajemy z ulubionym sosem (lub po prostu ketchupem!). 

12 komentarzy:

  1. Nie wiem czy zaliczam się do małych niejadków czy dorosłych łasuchów, ale chętnie bym takie zjadła! Przepysznie wyglądają i na pewno smakują o niebo lepiej jak kupne nuggetsy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają jak rasowe nuggetsy :) Wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. najsampierw - z gwary poznańskiej pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają jak z McDonald's spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
    Redbubble,Spreadshirt uk,teefury coupon,t shirt hell,threadless us
    Teespring coupon,Teepublic coupon,80stees coupon codes

    OdpowiedzUsuń
  6. Женская сумка это поистине предмет роскощи. Мануфактурщики постоянно экперементируют с текстурой и формой, ваяя крутые сумки из разных материалов. Ну и вместе с этими необычными остаются неизменно привычнми классические сумки из кожи, стильные и покоряющие непосредственной элегантностью и раскошным стилем. Качественная природная кожа, отборная фурнитура, большой опыт и влияние новых стилей российской моды мотивируют дизайнеро тяжелая сумка на производство всё более идеальных натуральных сумок. Лучшим трендом стала черная кожаная торба. Антуражированая аккуратными кругами из золотых деталей, - она будет крутым дополнением вашего имиджа! Выбирайте голубую, для того, чтобы бысть стильной и привлекать восторженные взгляды.

    OdpowiedzUsuń
  7. Синоптичные происшествия или церемониальные жертвоприношения за многие годы составили целенаправленное интерпретацию обнаруженного. Первые порядки гадания возникли тысячелетия тому назад до Н.Э. Гадание на год значится максимально точным действием нагадать судьбу человека.

    OdpowiedzUsuń
  8. Консоли от компании Microsoft не сразу завоевали всемирную известность и доверие игроков. 1-ая консоль под названием Xbox, вышедшая в далеком 2001 году, существенно уступала PlayStation 2 по количеству проданных приставок. Но все поменялось с выходом Xbox 360 - консоли седьмого поколения, которая стала по-настоящему "народной" для обитателей России и стран СНГ - http://ru-xbox.ru/load/1/1/2. Веб-сайт Ru-Xbox.Ru является пользующимся популярностью ресурсом среди поклонников приставки, так как он предлагает игры для Xbox 360, которые поддерживают все имеющиеся версии прошивок - совсем бесплатно! Для чего играть на оригинальном железе, в случае если есть эмуляторы? Для Xbox 360 игры выходили долгое время и находятся как посредственными проектами, так и хитами, многие из которых даже сейчас остаются эксклюзивными для это консоли. Некие пользователи, желающие сыграть в игры для Xbox 360, смогут задать вопрос: зачем необходимы игры для прошитых Xbox 360 freeboot или различными версиями LT, в случае если имеется эмулятор? Рабочий эмулятор Xbox 360 хоть и существует, однако он просит производительного ПК, для покупки которого будет нужно вложить существенную сумму. К тому же, современные артефакты в виде исчезающих текстур, отсутствия некоторых графических эффектов и освещения - смогут изрядно попортить впечатления об игре и отбить желание для ее дальнейшего прохождения. Что предлагает этот интернет-сайт? Наш сайт вполне приурочен к играм для приставки Xbox 360. У нас вы можете совершенно бесплатно и без регистрации скачать игры на Xbox 360 через торрент для следующих версий прошивок консоли: - FreeBoot; - LT 3.0; - LT 2.0; - LT 1.9. Каждая прошивка имеет свои особенности обхода интегрированной защиты. Поэтому, для запуска той или другой игры будет нужно загрузить специальную ее версию, которая стопроцентно адаптирована под одну из четырех перечисленных выше прошивок. На нашем портале вы можете без труда получить желаемый проект под нужную прошивку, так как возле каждой игры находится название версии (FreeBoot, LT 3.0/2.0/1.9), под которую она адаптирована. Геймерам данного ресурса доступна особая категория игр для 360-го, созданных для Kinect - специального дополнения, которое считывает все движения 1-го или нескольких игроков, и позволяет управлять с их помощью компьютерными персонажами. Большой выбор ПО Кроме способности скачать игры на Xbox 360 Freeboot либо LT различных версий, тут можно найти программное обеспечение для консоли от Майкрософт: - различные версии Dashboard, которые позволяют кастомизировать интерфейс консоли под свои нужды, сделав его более комфортным и современным; - браузеры; - просмотрщики файлов; - сохранения для игр; - темы для консоли; - программы, для конвертации образов и записи их на диск. Помимо вышеперечисленного игры на Xbox 360 Freeboot можно запускать не с дисковых, а с USB и прочих носителей, используя программу x360key, которую можно достать на нашем интернет-сайте. Гостям доступно огромное количество нужных статей, а кроме этого форум, где вы можете пообщаться с единомышленниками либо попросить совета у более опытных хозяев консоли.

    OdpowiedzUsuń
  9. Большая часть пользователей Инстаграма желали бы добавить количество подписчиков, просмотров, комментариев и лайков. Самым быстрым способом может стать накрутка за деньги, конкретно такие услуги предлагают на портале Krutiminst.ru - накрутка подписчиков инстаграмм

    OdpowiedzUsuń
  10. Система бонусов и поощрений в БК 1хбет существенно повышает привлекательность компании в глазах пользователей. Весьма выгодные предложения доступны как новеньким, и пользователям, уже имеющим опыт работы на платформе. Среди внушительного набора бонусной программы очень очень просто потеряться. Каждый промокод 1хбет обеспечит право на определенные преференции - промокод 1xbet.

    OdpowiedzUsuń
  11. В 2023 году промокод 1хбет предоставляющий наибольший бонус - 1XFREE777. Бонусные деньги начисляются автоматически на отдельный счет и их сразу же можно использовать для игры - промокод для 1xbet.

    OdpowiedzUsuń